彼らが話しているときミニマーケット用の棚、多くは単に商品の鉄の構造を表します。これが主な間違いであり、私も何度か遭遇しました。顧客は金属のキログラムあたりの価格を考えますが、実際には表示センチメートルあたりの価格と販売者の都合を考慮する必要があります。小さな店舗では、すべての平方メートルが金であり、間違ったシステムは「不便」であるだけでなく、何か月も利益を盗みます。私自身、デザインを節約しようとした最初の頃、この熊手を踏んでしまいました。
ミニマーケットに最適な棚は、工場ではなく店舗計画で作成されます。フロアプラン、顧客の流れ、品揃えグループを把握し、それから初めて構造の種類を考えます。よくある問題は、標準的な「列」を注文すると、隅に高価なコニャックの陳列ケースを置くことができない、または冷蔵棚を置くスペースがないことが判明することです。やり直さなければなりませんでした。今では必ず測量士に来てもらい、寸法だけでなくソケットや柱、床の傾斜なども見てもらうようにしています。
ちなみに、ここでは、設計者と技術者が直接コミュニケーションをとるフルサイクルメーカーが好調です。たとえばハルビン工場のように棚?ジュシェン? (ハルビン住盛金属構造製造LLC)。彼らのウェブサイトjshj.ru- これは単なるカタログではなく、図面から設置までの包括的なソリューションを目的として設計されたことを示しています。これはミニマーケットにとって非常に重要です。10 社の請負業者と詳細を調整する時間はありません。
計画段階で他に重要なことは何ですか?ロードリザーブ。キュウリの瓶には重さがないように見えますが、そのような瓶が長さ 1 メートルの棚に 5 列置かれ、さらにその上におそらく余分なものが入った箱が置かれると、負荷は深刻になります。安価な「オフィス用」のものが置かれているミニマーケットで、棚がどのように垂れ下がっているかを見ました。オプション。これは最終的には安全上の問題です。
ここにはジレンマがあります。塗装された金属か亜鉛メッキか?常に湿気が存在する冷凍エリアでは、当然ながら亜鉛メッキの方が信頼性が高くなります。ただし、メインの売り場では塗装済みのものを使用することが多いです。重要なのは色だけではなく、テクノロジーです。高品質のリン酸塩処理後の粉体塗装は長年にわたって持続します。安価なラックはサビの塗装や下準備がされていないことが多く、半年も経つと台車が頻繁に触れる箇所や雑巾で拭いた箇所に欠けや赤い斑点が現れます。
金属の厚さは別の話です。ストックを外した上段は0.6～0.7mmが可能です。また、下部のメイン棚、特にグラスに入った飲み物の場合は、0.8 ～ 1.0 mm が適しています。 0.1 mm の節約は、バッチの価格に大きな違いをもたらしますが、変形のリスクにも影響します。サンプルセクションを示しながら、顧客にわかりやすく説明する必要があります。
さらに詳細については、ラックのエンド キャップ、棚の丸みを帯びたエッジなどです。小さなことのように思えますか？しかし、子供を連れた購入者や急いでいる販売者が列の間を挟んだときの怪我を減らすのは、まさにこれらの小さなことです。これは、単なる金属の組み立てと商用機器の製造を区別する専門的なアプローチの一部でもあります。
ミニマーケットは生き物です。今日はビール、明日はチョコレートのプロモーションなので、ディスプレイをすぐに変更する必要があります。したがって、ミニマーケット用の棚できる限りモジュール化する必要があります。さまざまな梱包に合わせて棚の高さを調整するために、50 mm ではなく 25 ～ 30 mm ずつラックに穴をあけます。ブラケットは簡単に取り外し可能。
棚を特殊な星型ボルトで固定するシステムでは嫌な思いをしました。それは信頼できるようでした。しかし実際には、季節商品の棚をすぐに取り外して陳列ケースを拡張する必要がある場合、設置業者は時間を無駄にし、鍵を紛失してしまいました。結局、店主は何も変更しなくなり、柔軟性が失われてしまいました。今では、特別な工具を使わずに組み立て/分解ができる簡単さとスピードに常に注目しています。
柔軟性の良い例は、同じ樹生植物の品揃えにあります。ウェブサイトの説明から判断すると、システム全体のサイクルと多様性を強調しています。ミニマーケットの場合は、その棚を基礎として使用できます。ラックただし、小売エリアの上に長い商品用のコンソールや在庫保管用の中二階要素を後で追加するオプションがあります。これは、ビジネスとともに機器が成長する場合に非常に統合されたアプローチです。
「ドライ」フード用のラックもそのひとつです。もう一つは冷凍設備との統合です。多くの場合、通常のラックを冷蔵スライドの近くに配置すると、冷蔵庫の後壁のメンテナンスに近づくことができなくなります。特別な狭いサテライトラックを使用するか、最初に技術的な開口部を設置する必要があります。初めてこれを考慮する人はほとんどいません。
レジ付近は衝動買いの場所。ここでは、棚だけでなく、チューインガム、電池、チョコレート用の特別なディスペンサーまたはコンパクトな回転ラックも必要です。常に引っ張られるため、固定は非常に信頼性が高くなければなりません。また、コーティング素材は傷がつきにくいです。
高価な商品（アルコール、珍味）を展示するショーケースの場合、ブランクパネルではなく、ガラスインサートや照明を検討する価値がある場合があります。しかし、これはすでに予算の問題です。主なことは、ラックの設計がこれを可能にすること、つまり、追加の負荷とアクセサリの固定用に設計されていることです。すべてのシステムがこれに対応できるわけではありません。
完璧にデザインされていても、ラック取り付けが悪いと破損する可能性があります。 「ゲスト労働者」が壊れやすいアルミニウムのプロファイル構造をハンマーで組み立てる様子を見ましたが、結果は予測可能でした。したがって、現在では、特に大量のシステムや複雑なシステムの場合、設置はサプライヤーの訓練を受けた専門家によって行われることを契約に常に明記しています。
メーカーからの物流もまた別の悩みの種です。 Jiusheng 型工場の敷地面積は 20,000 平方メートルです。 mおよび自動ラインは、原則として、ロシアへの供給チャネルを確立しています。これは、途中で過負荷がかかり、すぐに組み立てられる部品ではなく、曲がったプロファイルのセットができてしまわないようにするために重要です。梱包は堅固で角が保護されている必要があります。
長年にわたる主な教訓は、普遍的な解決策はないということです。自宅近くのチェーンミニマーケット用のラックと、地下鉄近くの小さな個人商店用のラックは、アプローチの異なる 2 つの製品です。前者の場合は、標準化と導入のスピードが重視され、後者の場合は、最大限の柔軟性とあらゆるセンチメートルの使用が重視されます。そして、この違いを理解し、金属だけでなくソリューションを提供できるメーカーを選択することが成功の 80% です。場合によっては、もう少しお金を払っても、捨てたり、1 年以内に交換したくないような機器を購入した方が良い場合があります。そのようなもの。
